0907 309 878 | hi.palmania@gmail.com

BA RỌI KHO ĐƯỜNG THỐT NỐT

Nguyên liệu

 250g thịt ba rọi

3-4 tép tỏi/ hành thái nhỏ

1 ít tiêu và 1 ít dầu ăn

1/2 – 1 quả ớt cay thái nhỏ

30-33ml nước tương/ xì dầu

100ml nước

15-20g đường thốt nốt

Cách làm

+ Thịt ba rọi thái lát

+ Cho dầu ăn vào chảo, phi hành/ tỏi và ớt khi dầu nóng. Khi

hành/ tỏi đã thơm và hơi ngả màu vàng thì cho thịt ba rọi vào đảo

đều cho đến khi thịt chuyển màu trắng

+ Cho nước tương, tiêu vào chảo thịt và đảo đều. Khi nước tương

đã gần rút hết nước và thịt đã thấm đều nước tương thì hạ nhỏ

vừa lửa và đổ nước vào. Đậy nắp chảo và nấu riu riu trong khoảng

10′.

+ Sau khoảng 10′ nước trong chảo đã rút bớt, cho đường thốt nốt

vào và đảo đều cho đến khi hỗn hợp sóng sánh, hòa quyện còn

thịt ba rọi thì thấm màu vàng nâu của đường thốt nốt

palmania

Leave a Reply Text

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *